Středomořská strava je jedním z nejzdravějších a nejpříjemnějších způsobů stravování. Je bohatý na pro srdce zdravé tuky, vlákninu a antioxidanty. Je to také jedna z nejvýraznějších diet. Středomořská strava pochází z Řecka, kde je součástí jejich kultury po tisíce let. Dieta zdůrazňuje důležitost konzumace různých rostlinných potravin, mírného množství červeného vína a omezeného množství tučných nebo zpracovaných potravin.
Středomořská strava může být nejoblíbenější dietou v Evropě a ve Spojených státech. Je také jedním z nejzdravějších. Mnoho lidí má pocit, že je to jediná dieta, kterou stojí za to dodržovat. Důvodem je, že obsahuje spoustu prospěšných živin.
Jaké potraviny jsou součástí středomořské stravy?
Středomořská strava je velmi bohatá na čerstvé ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky, luštěniny a ořechy. Zahrnuje také ryby a olivový olej. Všechny tyto potraviny jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Společně poskytují tělu živiny, které potřebuje, aby zůstalo zdravé. Studie také zjistily, že lidé, kteří dodržují středomořskou stravu, mají nižší riziko vzniku onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.
Mnoho lidí se domnívá, že konzumace středomořské stravy je obtížná nebo časově náročná. Mnohé z těchto potravin však můžete zahrnout do svého jídelníčku tak, že je přidáte do jídla nebo si je koupíte a uložíte do lednice, abyste je mohli snadno uchopit a sníst, kdykoli budete chtít.
Proč je středomořská dieta tak zdravá?
Středomořská strava je plánem zdravé výživy, protože zahrnuje různé potraviny z celého světa. Tyto potraviny mají vysoký obsah živin, ale nemají vysoký obsah kalorií. Diety s omezeným příjmem kalorií často postrádají důležité vitamíny a minerály. Středomořská strava je bohatá na vitamíny a antioxidanty, které udržují vaše tělo zdravé. Je také bohatý na vlákninu, která zabraňuje mnoha nemocem tím, že snižuje riziko srdečních onemocnění a rakoviny tlustého střeva a konečníku. Olivový olej, ořechy a ovoce ve středomořské stravě také neobsahují cholesterol, takže jsou bezpečné pro lidi s vysokým cholesterolem nebo cukrovkou.
Výhody středomořské stravy
Je snadné to sledovat. Dodržujte tato pravidla a za chvíli budete jíst jako Středomoří!
Je to chutné a uspokojující. Se vším tím lahodným jídlem, které budete jíst, nikdy nebudete mít hlad.
Je to zdravé pro vaše tělo i vaši peněženku. Středomořská dieta je velmi nákladově efektivní a snadno se řídí.
Může si ho užít každý. Potraviny v této dietě si může vychutnat každý, dokonce i ten, kdo nemá rád zeleninu nebo nejí maso.
Je to kultura. Středomořská strava je skvělý způsob, jak se znovu spojit se svými kořeny a dozvědět se něco o jiných kulturách a přitom zůstat zdravý!
Specifické potraviny ve středomořské dietě
Zelenina: Ve středomořské stravě najdete spoustu zeleniny. Středomořská strava má vysoký obsah zeleniny, která je plná vlákniny, vitamínů a minerálů.
Ovoce: Středomořská strava je také bohatá na ovoce. Studie zjistily, že konzumace stravy ve středomořském stylu je spojena se sníženým rizikem vzniku některých druhů rakoviny, srdečních chorob a metabolického syndromu.
Obiloviny: Ve středomořské stravě existuje mnoho druhů obilovin. Přicházejí v mnoha podobách, jako je chléb, těstoviny a cereálie. Všechny mají nízký obsah tuku a cholesterolu a poskytují spoustu vlákniny, což je skvělé pro váš trávicí systém.
Ryby: Ryby jsou základem středomořské stravy. Jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají snižovat cholesterol a předcházejí srdečním onemocněním.
Itálie a středomořská strava
Středomořská strava je nejoblíbenější v Itálii. Je to proto, že středomořská strava pochází původně z kultury v jižní Itálii. Italové mají také speciální název pro středomořskou stravu: „La Sicilian Diet“. Italové mají pro středomořskou stravu zvláštní místo v historii. Ve starověku jedli Římané stravu velmi podobnou středomořské stravě. Není divu, že to Italové prohlásili za své; je to dieta, která je jedinečně italská!
Závěr
Středomořská dieta je plán zdravé výživy, který zdůrazňuje důležitost konzumace různých rostlinných potravin, mírného množství červeného vína a omezeného množství tučných nebo zpracovaných potravin. Je velmi bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty. Může také pomoci snížit riziko některých onemocnění, jako jsou srdeční choroby a některé druhy rakoviny. Středomořská dieta je jednoduchá na dodržování, chutná a velmi nákladově efektivní a snadno se dodržuje. Zachutná všem, i těm, kteří nemají rádi zeleninu nebo nejí maso. Je to kultura a zvláště Itálie si ji přivlastnila s jedinečným názvem. Je to skvělý způsob, jak jíst zdravě a žít vyváženější život!
Základní chutě italské kuchyně