Mnoho důvodů, proč vlastnit dobrou lednici

Co je to chladnička?

Chladnička je chladicí zařízení používané k uchovávání potravin pod bodem mrazu. Toho lze dosáhnout použitím kryogenního procesu nebo použitím ledových sáčků, zmrzliny nebo jiných zmrazených přísad. Chladničky jsou obecně kategorizovány jako malé, střední nebo velké v závislosti na objemu prostoru, který zabírají. Chladnička má obvykle vnitřní objem větší než 30 litrů. V mnoha západních zemích je domácnost jediným místem pro skladování potravin. Je to dáno tím, že bez chlazení není možné uchovat potraviny čerstvé déle než pár dní.

Základní funkcí každé chladničky je udržet potraviny v chladu. Chladničky mohou být chlazené vzduchem, kapalinou nebo ledem. Vzduchem chlazené chladničky jsou levnější a lehčí, ale nejsou příliš účinné. V typické kuchyni, ve které je lednice, mrazák a lednička, bude prostor, který lednička zabere (zejména s ohledem na její obsah), mnohem menší než u ostatních dvou spotřebičů dohromady. Ještě důležitější je, že chuť jídla se postupem času zlepšuje, zatímco u mražených potravin se nic takového neděje.

Jak fungují chladničky?

Jedním z důvodů, proč byste měli mít ve své kuchyni ledničku, je to, abyste mohli skladovat potraviny. Udržují potraviny chlazené tím, že nechají chladný vzduch proudit dovnitř z vnějšku chladničky a pak skrz potraviny, přičemž teplota na výstupu o několik stupňů klesne.

Než může chladnička ochladit vzduch, musí odebrat teplo z vnitřku budovy. To lze provést několika způsoby, i když jednodušším způsobem je použití elektřiny. Některé lednice stále používají skutečnou lednici, o které si můžete přečíst zde .

• Kompresor: Toto je srdce chladničky; stlačuje chladicí plyn. Plyn se pak používá k chlazení vnitřku chladničky a odvodu tepla z budovy.
• Kondenzátor: Plynné chladivo se poté ochladí v kondenzátoru a výsledná kapalina se shromažďuje ve venkovní nádrži.
• Ventilátorový systém: Plyn je pak přenášen přes ventilátorový systém, který nasává vzduch do chladničky přes kompresor a kondenzátor.
• Elektronický řídicí systém: Jakmile jste uvnitř chladničky, elektřina z kompresoru se používá k napájení elektronického řídicího systému. To pak řídí systém ventilátorů a systém osvětlení.
• Světelný systém: Světelný systém využívá LED. Jsou energeticky účinné a mají dlouhou životnost. Lednici lze ovládat i dálkově.

Kdo vynalezl lednici?

Ledničku vynalezl v roce 1879 francouzský chemik Alexander Fayol. To bylo poté, co učinil objev, že skladování potravin v uzavřených lahvích s kyslíkem nebo vzduchotěsném prostředí by je udrželo čerstvé. Chladnička má také část věnovanou chemickému procesu chlazení.

Jak vybrat správnou lednici do vaší kuchyně

• Ujistěte se, že se chladnička vejde do prostoru, který máte. Vaše kuchyně bude velmi stísněná, pokud zvolíte ledničku, která se nevejde. To způsobí mnoho nepříjemností ve vašem každodenním životě.
• Zvažte množství jídla, které běžně jíte. Lidé s menší rodinou nebo lidé, kteří mnoho nejedí, nevyžadují velkou lednici. V takových případech stačí kompaktní nebo běžná lednička. Extra velké chladničky jsou ideální pro lidi, kteří hodně jedí.
• Zamyslete se také nad tím, v jakém prostředí se vaše kuchyně nachází. Pokud je vaše kuchyně velmi vlhká nebo je v létě velmi horko, měli byste zvolit chladničku s kondenzačním systémem. To vám pomůže udržet vaše potraviny čerstvé.
• Nakonec zvolte chladničku, která má uvnitř dostatek polic nebo zásuvek. Pomůže vám to uložit více potravin a vaše chladnička bude vypadat úhledněji.

Závěr

Díky lednicím můžeme nyní potraviny snadno skladovat tak, aby zůstaly dlouho čerstvé. Jsou také skvělé pro zmrazení zbytků a občerstvení!

Jsou to užitečné spotřebiče, které udrží vaše potraviny v bezpečí a čerstvé i při katastrofách, kdy dojde k výpadku elektřiny. Lze je také použít k ochlazení vysokých teplot ve vaší domácnosti.

Lidé mají nyní svobodu jíst čerstvé a zdravé potraviny bez obav, pokud mají lednici.