Objevte pouliční jídla z Koreje

BBQ

Pokud toužíte po pravém korejském bibimbapu, můžete zamířit k prodejci grilů a objednat si BBQ bibimbap. Toto jídlo je vyrobeno z rýže, zeleniny a masa, podávané se syrovým vejcem navrchu. Mezi další oblíbená jídla patří smažené kuře bibimbap a yangnyeo bibimbap. Existuje několik typů bibimbapu: kamenný, dřevěný a železný. Věří se, že kameny přinášejí zdraví a prosperitu, zatímco železná deska přináší štěstí a sílu.

Smažené kuře

Může to znít divně, ale prodejci smaženého kuřete se objevují po celé zemi. Co to dělá ještě zvláštnějším, je skutečnost, že v různých oblastech Koreje existuje mnoho různých druhů smaženého kuřete. Pokud jste v Koreji v létě, musíte navštívit prodejce kolem pláží. Uvidíte prodavače s grilovaným kuřecím masem. Můžete si vybrat z několika různých druhů kuřete včetně světlého, tmavého a křupavého.

Kimchi rýže

Zní to divně, ale věřte mi, chcete to zkusit. Kimchi rýže se vyrábí z kvašeného zelí a rýže. Obvykle se podává se syrovým vejcem nahoře. Můžete si ho objednat s vejcem nebo bez něj. Mezi další běžně prodávané přílohy patří kimchi palačinky, kimchi smažená rýže a kimchi polévka. Kimchi je jednou z nejčastěji konzumovaných zelenin v Koreji. Najdete ho v každém slaném pokrmu.

Smažené těsto

Toto je jedno z nejoblíbenějších pouličních jídel v Koreji. Je také známý jako tteokguk, slaný rýžový koláč. Po celé zemi můžete najít prodejce, kteří prodávají tuto pikantní sladkou pochoutku. Jediné, co musíte udělat, je objednat si tteokguk a vychutnat si ho při procházce po ulicích Koreje. Říká se, že má léčivé vlastnosti a může být výživným zdrojem bílkovin.

Tteokguk

Tento sladký korejský nápoj vyrobený z rýžových koláčků je oblíbeným pouličním jídlem. Prodejci obvykle prodávají tteokguk v malých plastových náprstcích. Můžete je koupit po desítkách nebo za levnější cenu za náprstek. Při procházkách korejskými ulicemi můžete žvýkat tteokguk. Má se za to, že je to dobrá náhražka cukru a je dokonalým společníkem pro občerstvení nebo kávu.

Krevetové chipsy

Shrimp Chips jsou křupavé smažené krevety pokryté ochucenou moukou. V Pusanu najdete prodejce, kteří prodávají krevetové lupínky. Můžete se rozhodnout pro velkou porci nebo malé občerstvení. Krevetové lupínky můžete koupit i jako suvenýr pro své přátele domů. Mořské plody jsou v Koreji oblíbené mořské plody. Krevetové chipsy najdete v každé rybí restauraci nebo u jakéhokoli pouličního prodejce v Koreji.

Japchae

Japchae je příloha, která se obvykle podává k mnoha různým korejským jídlům. Jedná se o restované skleněné nudle se zeleninou a kořeněným hovězím masem. Toto jídlo najdete po celé zemi. Je to ideální příloha do chladného počasí. Mezi další oblíbené přílohy patří gimbap a buchimgae. Prodejci Japchae obvykle prodávají nudle po misce nebo po šálku. Můžete si vybrat z různých velikostí podle svého vkusu.

Tteokguk Bimyeon

Tteokguk bimyeon je korejská verze bak chor mee. Jedná se o nadýchané rýžové nudle, které jsou doplněny chutným mletým vepřovým masem a syrovým vejcem. Prodejce vejce nejprve uvaří a nechá vychladnout, než vám ho naservíruje. Mezi další oblíbené bimyeonové pokrmy patří bimyeon z mořských plodů a kuřecí bimyeon. Existuje celá řada bimyeonů tteokguk podávaných různými způsoby.

Pajeon

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších příloh v Koreji. Obvykle se podává s korejskými pokrmy, jako je kimchi juk a bulgogi. Po celé zemi najdete prodejce, kteří prodávají tuto lahodnou přílohu. Můžete si vybrat z několika různých druhů pajeonu, jako jsou kořeněné, mořské plody nebo vegetariánské. Můžete si také objednat pajeon s různými druhy masa.

Závěr

Nejoblíbenějším korejským jídlem je Bibimbap. Jedná se o míchaný pokrm z rýže s různou zeleninou a masem. Je velmi běžné v korejských restauracích a podává se také u mnoha pouličních prodejců. Dalším oblíbeným korejským jídlem je Tteokguk. Toto občerstvení se skládá z rýžových koláčků, mletého vepřového masa a koření. Toto občerstvení najdete v mnoha korejských restauracích a pouličních prodavačích. Dalším korejským jídlem, které nesmíte vynechat, jsou krevetové chipsy. Toto občerstvení najdete v mnoha restauracích s mořskými plody v Koreji. Můžete také najít mnoho prodejců prodávajících toto občerstvení. Další jídlo, které musíte vyzkoušet, je Tteokguk Bimyeon. Toto je korejská verze Hokkien mee. Toto jídlo můžete najít u mnoha pouličních prodejců v Koreji. Existuje mnoho dalších lahodných korejských jídel, které musíte vyzkoušet.