U každého jídla hraje víno hlavní roli při vytváření správné atmosféry a udává správný tón. Není to jen o vychutnání si sklenky vína s přáteli a rodinou, ale také o výběru správného vína pro správnou příležitost. Dokonalé snoubení vína je nejlepší způsob, jak pozvednout svůj kulinářský zážitek, ať už jste začátečník nebo ostřílený sommelier. Vepřové maso je další lahodné maso, které se dobře hodí k vínu. Vůně a chutě, které pocházejí z vaření s vínem, jsou dobře sladěny s vepřovým masem, což z něj dělá ideální maso pro vaření s červeným vínem. Chcete-li začít, zde jsou nejčastější hrozny, které lze spárovat s vepřovým masem.
Jaké hrozny při vaření vepřového masa?
Existuje tolik různých druhů vín, která můžete spárovat s vepřovým masem, ale které si vybrat? Čtěte dál a dozvíte se to! Hrozny červeného vína pro párování vepřového masa
- Cabernet Sauvignon - Rustikální a zemitá chuť cabernetu se nejlépe hodí k vepřovému masu.
- Merlot - Merlot je středně plné červené víno, které se dobře hodí k vepřovému masu.
- Malbec - Výrazné chutě malbecu se skvěle hodí k vepřovému masu.
- Chianti - Výrazné chutě chianti se skvěle hodí k vepřovému masu.
- Cabernet Franc - Výrazné chutě cabernet franc se skvěle hodí k vepřovému masu.
- Shiraz - Výrazná a zemitá chuť shirazu se skvěle hodí k vepřovému masu.
- Pinot Noir - Sladké a ovocné příchutě pinotu se dobře hodí k vepřovému masu.
- Chardonnay - Tropické a citrusové příchutě chardonnay se skvěle hodí k vepřovému masu.
- Sauvignon Blanc - Tropické a citrusové příchutě sauvignonu se skvěle hodí k vepřovému masu.
- Muscadet - Jemné chutě muscadet dobře fungují s vepřovým masem.
- Ryzlink rýnský - Sladké chutě ryzlinku se dobře hodí k vepřovému masu.
- Chenin Blanc - Tropické a citrusové příchutě cheninu se skvěle hodí k vepřovému masu. Růžové hrozny pro párování vepřového masa
- Pinot Grigio - Jemné a ovocné příchutě Pinot Grigio se skvěle hodí k vepřovému masu.
- Merlot - Výrazné chutě merlotu se skvěle hodí k vepřovému masu.
Hrozny červeného vína pro párování vepřového masa
Hrozny červeného vína jsou známé pro sladkou i slanou chuť a dobře se hodí k vepřovému masu. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir a Cabernet Franc jsou nejlepší hrozny červeného vína pro vepřové maso. Cabernet Sauvignon je robustní a zemitá odrůda s bohatou chutí, která se dobře hodí k vepřovému masu. Je to perfektní maso, které lze spárovat s výraznými chutěmi, jako je slanina a barbecue omáčka. Merlot je středně plné červené víno s jemnou a ovocnou chutí, které se dobře hodí k vepřovému masu. Skvěle se hodí k vepřové panence, svíčkové a svíčkové. Pinot Noir je sladké a ovocné červené víno s jemnou chutí, které se dobře hodí k vepřovému masu. Skvěle se hodí k uzenému vepřovému masu, jako je slanina, šunka a pastrami. Cabernet Franc je odvážné a zemité červené víno s robustní chutí, které se dobře hodí k vepřovému masu. Je dostatečně složitý, aby se dobře spároval s vepřovým masem, ale ne tolik, aby to bylo přehnané.
Hrozny bílého vína pro párování vepřového masa
Hrozny bílého vína jsou známé svou tropickou a citrusovou chutí, takže se skvěle hodí k vepřovému masu. Chenin Blanc je lehké a svěží bílé víno s tropickou a citrusovou chutí, které se dobře hodí k vepřovému masu. Muscadet je suché a osvěžující bílé víno s jemnou chutí, které se dobře hodí k vepřovému masu. Ryzlink rýnský je sladké a lehce nakyslé bílé víno s jemnou chutí, které se dobře hodí k vepřovému masu. Jemné chutě ryzlinku se dobře hodí k vepřovému masu, jako je kuřecí maso a ryby.
Růžové hrozny pro párování vepřového masa
Rosé je krásné, jemné a komplexní červené víno, které se skvěle hodí k vepřovému masu. Rulandské šedé je lehké a svěží bílé víno s tropickou a citrusovou chutí, které se dobře hodí k vepřovému masu. Chianti je odvážné a zemité červené víno, které má výrazné chutě, které se dobře hodí k vepřovému masu. Cabernet Franc je odvážné a zemité červené víno s robustní chutí, které se dobře hodí k vepřovému masu. Shiraz je odvážné a zemité červené víno, které má výrazné chutě, které se dobře hodí k vepřovému masu. Merlot je středně plné červené víno, které má výrazné chutě, které se dobře hodí k vepřovému masu.
Závěr
Jak vidíte, existuje mnoho různých druhů vín, které se dobře hodí k vepřovému masu. Nejlepší způsob, jak zjistit, který hroznový víno vám vyhovuje, je experimentovat s různými víny a zjistit, které z nich máte nejraději. Vepřové maso je velmi všestranné a dobře se hodí téměř ke každému vínu, ale při párování mějte na paměti omáčky a koření, které jsou součástí pokrmu.
Proč je bílé víno lepší než červené s rybami
Které bílé víno se nejlépe hodí k mořským plodům?
Které hrozny červeného vína jsou nejlepší s hovězím masem?
Co jsou vína Nového světa a Starého světa?
Klasické párování jídla a vína, které by měl znát každý