Proč je bílé víno lepší než červené s rybami

2715-05-2022, 04:21

Zatímco červené víno je známé jako nejlepší víno ke steaku, bílé víno je nejideálnější víno k mořským plodům. Bílé víno je známo, že je zdravější alternativou červeného vína, a existuje pro to mnoho pádných důvodů. Je známo, že černé pigmenty v červeném víně jsou karcinogenní a v případě bílého vína tyto pigmenty chybí. Jednou z hlavních výhod pití bílého vína je, že se alkohol nevstřebává tak rychle jako víno červené. Další výhodou pití bílého vína je, že poskytuje svěžest, kterou červené víno poskytnout nemůže, a se svěžestí přichází lepší chuť. Červené víno obsahuje kyselinu vinnou, která v žaludku reaguje s dusíkatými sloučeninami, což má za následek zvýšenou kyselost. V případě piva to zvyšuje hořkost, což se o bílém víně říci nedá. Existuje tolik důvodů, proč byste se měli rozhodnout pít k mořským plodům bílé víno místo červeného vína.

Table of contents

Výhody bílého vína Bílé víno s příchutí ryb Bílé víno s lososem Bílé víno s krevetami a mušlemi

Výhody bílého vína

Zdravější varianta – Díky absenci černých pigmentů v bílém víně je známo, že je zdravější variantou než červené víno. Je známo, že bílé víno má nižší obsah kalorií a sacharidů než červené víno.

- Dalším důležitým důvodem pro pití bílého vína k mořským plodům je jeho čerstvost. Vzhledem k tomu, že bílé víno neobsahuje žádné černé pigmenty, nemá tak vyzrálou, spálenou chuť, jakou poskytuje víno červené. Místo toho je chuť, kterou získáte z bílého vína, svěží, křupavá a chuť téměř „uhasívající žízeň“.

- Je známo, že bílé víno poskytuje vašim mořským plodům výraznou chuť, které se červené víno prostě nevyrovná. To platí zejména pro ryby, protože odlišná chuť ryb silně závisí na vodě a klimatu, kde se ryby pěstují. Pokud jsou mořské plody chuťově podobné jiným mořským plodům, pak bílé víno může skutečně zlepšit chuť vašich mořských plodů.

Bílé víno s příchutí ryb

Bylo zjištěno, že bílé víno zvýrazňuje chuť mnoha druhů ryb díky absenci soli a jiných tekutin přítomných v rybách, takže jsou suché a nevýrazné. Některé z nejběžnějších druhů ryb, o kterých je známo, že chutnají nejlépe, když se pijí s bílým vínem, zahrnují;

- Losos je bohatým zdrojem omega 3 mastných kyselin, o kterých je známo, že jsou dobré pro zdraví vašeho srdce. Je také známo, že zvýrazňuje chuť mnoha druhů potravin. Lososa je vhodné zapít svěžím, svěžím bílým vínem.

- Krevety jsou známé jako ideální příloha k bílému vínu díky své lehké a jemné chuti. Je také vynikajícím zdrojem bílkovin a je snadno dostupný po celém světě.

- Hřebenatky - Hřebenatky mají jemnou chuť a jsou proto ideálním kandidátem na zvýraznění chuti, které poskytuje křupavé a svěží bílé víno.

- Kambala je bohatým zdrojem selenu, o kterém je známo, že je dobrý pro zdraví štítné žlázy. Je také známo, že je ideální pro lidi na cestě k hubnutí kvůli nízkému obsahu kalorií a nízkému obsahu tuku.

Bílé víno s lososem

Losos je vynikajícím zdrojem bílkovin a omega 3 mastných kyselin, což jsou dvě důležité výhody, které můžete získat konzumací lososa. Losos je také bohatým zdrojem vitamínu B-12, o kterém je známo, že je dobrý pro zdraví vašich krvinek. Jednou z nejlepších věcí na pití lososa s bílým vínem je fakt, že se dají velmi snadno spárovat. Losos se velmi dobře páruje s bílými víny, jako je Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a tak dále. Pokud nejste fanouškem běžné chuti, můžete do lososa přidat i nějaké koření. Oblíbená kombinace pro lososa je zázvor, kmín a citron. To lze připravit předem a přidat k lososu pro dokonalé spárování.

Bílé víno s krevetami a mušlemi

Krevety a mušle jsou skvělým zdrojem bílkovin a železa, které jsou oba nezbytné pro vaše zdraví. Jsou také bohaté na vitamín B-12, o kterém je známo, že je dobrý pro zdraví vašich krvinek. Krevety se velmi dobře párují s bílými víny díky jejich lehké a svěží chuti. Bílá vína jsou také známá tím, že zvýrazňují jemnou chuť krevet a mušlí, díky čemuž chutná ještě lépe. Jednou z nejoblíbenějších kombinací pro krevety a mušle je bílé víno a jasmínová rýže.

Bílé víno s kambalou

Kambala je vynikajícím zdrojem bílkovin a je také známá tím, že je bohatá na omega-3 mastné kyseliny. To jsou některé z důležitých živin poskytovaných touto rybou, které mohou být prospěšné pro vaše zdraví. Kambala se dobře kombinuje s lehkým, svěžím bílým vínem, protože je také známo, že je lehké a svěží. Jak již bylo zmíněno výše, bílé víno je známé tím, že zvýrazňuje jemné chutě vašich mořských plodů a zároveň má velmi lehkou chuť. Losos, mušle a krevety jsou lehká a jemná chuť, kterou lze zvýraznit svěžím, svěžím bílým vínem. Jedním z nejoblíbenějších párování kambaly a bílého vína je Chardonnay. Existuje mnoho dalších druhů bílého vína, které lze dobře spárovat s kambalou, jako je Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a tak dále.