Ve světě moderního vaření existuje široká škála hrnců a pánví, které se používají. Pokud jste vkročili do moderní kuchyně, je zcela evidentní, že tyto hrnce a pánve jsou hojně využívány. Důvodem je to, že vaření s různými hrnci a pánvemi poskytuje různé výsledky. Tyto různé výsledky závisí na typu použitého hrnce nebo pánve. Stejně jako v tesařství bude typ hrnce nebo pánve, který používáte k vaření, určovat typ výsledků, kterých dosáhnete. Například použití pánve vám poskytne jiné výsledky než použití hrnce. Typ výsledků, kterých dosáhnete, bude také záviset na velikosti hrnce nebo pánve. Článek na Spoontender zdůrazňuje důležitost používání správného druhu hrnců a pánví při vaření. Je to proto, že typ pánve, kterou použijete, určí typ jídla, které vaříte. Nemůžete čekat, že budete vařit špagety s rendlíkem. Pořídit si novou sadu hrnců a pánví má smysl, pokud plánujete hodně vařit. Důvodem je to, že je budete používat pro různé účely vaření. Zde je seznam různých hrnců a pánví používaných v kuchyni.
Pánev
Používají se k vaření vody, výrobě omáček a vývarů. Obvykle jsou vyrobeny z hliníku nebo nerezové oceli. Používají se také k výrobě kastrolů a dušených pokrmů. Můžete je použít i pro vaření na woku přidáním vody pro zvětšení objemu woku. Je to proto, že kov vede teplo. Jsou také známé jako pánve na omáčky, pánve a pánve. Jsou to mělké náčiní, které se používá pro mělké smažení nebo restování. Dno je zkosené a vnitřek je kruhový, takže jej lze použít k míchání a míchání přísad.
Holandská trouba
Jsou vyrobeny z litiny a používají se k pečení, pečení a dušení. Můžete je použít i pro pomalé vaření. Víko holandské trouby se používá k utěsnění vlhkosti a tepla. Používá se také k přípravě polévek a dušených pokrmů. Litina je klasický materiál na vaření, protože je nereaktivní. Nereaguje s jinými přísadami v potravinách. Díky tomu je skvělý pro skladování potravin. Je odolný, pevný a vydrží roky. Kromě vaření ji lze použít i jako stolní desku.
Rendlík
Používají se k pečení, výrobě kastrolů a polévek. Používají se také k dušení a restování. Miska je obvykle vyrobena z keramiky nebo skla. Ty jsou skvělé na pečení a používají se i na mrazení. Používají se také k přípravě polévek a dušených pokrmů. Jsou také perfektní na výrobu kastrolů a používají se také na dušení.
Stockpot
Používají se k přípravě polévek a mnoho lidí tvrdí, že je to jeden z nejlepších hrnců a pánví. Používají se také k výrobě omáček a omáček. Používají se také k přípravě dušených pokrmů a mnozí věří, že je to jeden z nejlepších hrnců a pánví.
Pánev
Používají se k výrobě omáček, omáček a těstovin. Z těch se také vyrábějí palačinky a omelety. Používají se také k výrobě smažených vajec a ke grilování.
Krepová pánev
Používají se k výrobě francouzských palačinek a používají se také k výrobě belgických vaflí. Ty se také používají k výrobě vaflí a používají se také k výrobě belgických vaflí. Jiný název pro tyto je belgický výrobce vaflí.
Francouzská pánev
Používají se k výrobě fricassée, výrobě palačinek a ke smažení. Používají se také k výrobě koláčů, krutonů a rösti. Používají se také k výrobě hranolků a používají se také k výrobě tempury. Jiný název pro tyto je French Fry Maker.
Pánev
Používají se ke smažení, výrobě krutonů, koláčů, tempura a smažení. Používají se také k výrobě omelet, míchaných vajec a quiche. Používají se také k výrobě kari a také k přípravě dušených pokrmů. Jiný název pro tyto je Fry Pan.
Pánev
Používají se k výrobě palačinek, palačinek a tortilly. Používají se také k výrobě plochých chlebů a používají se také k výrobě pizzy. Používají se také k výrobě quesadillas a používají se také k výrobě tortilly. Jiný název pro tyto je Griddle Pan.
Závěr
Dosáhli jste konce tohoto článku a lze s jistotou říci, že nyní lépe rozumíte tomu, co řada hrnců a pánví dělá. Pravděpodobně jste si všimli, jak širokou škálu využití může mít toto nádobí ve vaší kuchyni.
Základní nože, které by měl vlastnit každý kuchař
Trouby v moderních profesionálních kuchyních
Kuchyňské digestoře, komerční a domácí
Sporák a sporák v profesionální kuchyni
Metoda Sous Vide a Sous Vide strojů